De Rabobank verwacht dat de afzetperspectieven voor varkenshouders in 2012 beter worden.

In de varkenssector lijkt het er op dat de marges voor boeren na vijf slechte jaren gaan verbeteren nu het aanbod varkensvlees langzaam begint af te nemen. Door een overcapaciteit bij de verwerkers gaat het gevecht om het aanbod verder toenemen. Ook kan dit gaan zorgen voor een lagere marge voor verwerkers.

De Rabobank verwacht dat het aantal zeugen in Europa eind 2012 met ongeveer 9 procent is afgenomen. De vleesproductie daalt naar verwachting met 3,6 procent, naar 21,3 miljoen ton. De afname van het aantal zeugen is groter dan van de vleesproductie. Dat komt volgens de Rabobank doordat kleinere, minder efficiënte zeugenbedrijven stoppen en de meer efficiënte grotere bedrijven die productie overnemen.

Mede vanwege de crisis, zal de varkensvleesconsumptie in Europa in 2012 met ongeveer 1 procent dalen, schat de Rabobank. De export van varkensvlees buiten de EU steeg in de eerste helft van 2011 met 23 procent. Voor 2012 verwacht de bank echter een daling. Binnen de EU daalt de productie van varkensvlees. Maar buiten de unie is sprake van een toename.

De bank tekent aan dat momenteel niets zeker is door de volatilitiet van de voedselprijzen, de huidige economische omstandigheden, de exportmarkt en de valutamarkt.